“新江羊肉串~嘞，十块钱三串，不好吃不要钱嘞。”
“钜记猪肉脯，今日特价五十块钱一包，厂长系我表锅，五十块钱你买不了吃亏买不了上当！”
“正宗龙须糕，入口即化，现买现做..”
纷杂吵闹的市场内四处都是摊主广播争相发出的宣传声，目的自然是为了吸引更多的顾客购买商品，相比之下，郑芝那儿周围气氛简直能用清幽来形容。
“唔..小芝哥...”
被智君恶作剧扎了两瓣冲天辫的红裙小姑娘眼含泪水，哽咽着喉声可怜兮兮的朝他救援。
“怪，别闹。”
少女及时的制止了小女孩的呼救，温柔的诉说道。
只是那脸容清丽冷艳的面孔在她眼里是那么的可怕，要不是一直在催眠自己不要害怕，小可估计她的眼泪定会像待宰的小猪嘤嘤狂流。
“刚刚吃了冰淇淋，那么含有糖分的东西就别吃那么多了。”
望了眼长形街头四处飘来的炸糖丸子，炸甜甜圈的诱人的香气，郑芝这般想到。
关于甜品的美食种类很多，偌大的市场并不是他一人独家，但相比正餐等肉食，还是略显疲软。
所以很多美食含糖或是半流体的摊主们统一割舍晚上的时间，专营早上不多的人流。
像是李大召制作的清新淡雅的豆腐脑能引起火爆也不足为奇了。
往往挂上一个纯天然石磨的名头，不俗的品质，就能在这种节日上狂揽巨额的钞票，闷声发大财。
转入一挑明显比起早餐店更加拥挤火爆的街道，就是主食的见营阵地了。
来往的人们手上或多或少拿着些排骨棒，大骨头之类的在啃，浓烈醉人的肉香滔滔黄河那般浸染着他们的鼻腔。
小可摇了摇智君温润的手掌，指着另外一头说道。
“那边好像有股很香的香料味道，我们去看看吧。”
郑芝诧异的嗅了嗅，确实在众多香味混杂的空气中有一股浓烈的香料肉味，有点类似长时间煮制的老卢。
捏了捏其脸颊：“鼻子还挺灵啊，小可小姐。”赞扬激起后者颇为得意的眯起了眼睛。
李智君倒是没有挑剔的胃口，几乎能吃的她向来都是来者不拒，何况还是郑芝带着她，意见什么的自然不存在。
随后一家三口循着香料源头，来到一小老头把持的摊位面前。
两大口直径一米的大铁锅内咕噜咕噜的响着，里头堆积着各种形状不一的不明物体，粗略看上去是某些动物的肝脏，在棕黑色的汤汁中翻滚着。
同时一股极为怡人，混合各种的大件香料的味道从锅内传来。
“唔，就是这个味儿。”
小可不知道是装模做样还是胸有成足的嗅了一大口。
“牛杂吧，这是..”
盯着咕噜咕噜翻滚着的棕色大件脏器，智君不确定的说道。
在她记忆里，这种东西还是吃得比较少的，唯一有印象的还是对这种东西怎么咬也咬不断，而且还塞牙的后怕。
“没错小姑娘，上等的牛百叶，老头子我从来不卖假货。”
摊位前，穿着灰衣棉袄，脸色显得有些着急的老头看见智君质疑连忙出声。
“你看看这个色泽，棕色质地，弹性十足，都是我特意往郊区老友那专门预订，品种上好的牛百叶。”
牛百叶，也叫毛肚等名字。
是牛的第三个间隔的瓣胃，呈叶片状，内脏之一。
处理后的牛肚爽脆弹牙，经过卤制或是黄焖之后别有一番风味。
进食饲料长大的牛百叶半黄色，相比谷物等耐消化，纤维质更多的粮食牛，生产出来的牛百叶呈棕色，质地也要比前者好上不少。
牛杂也是牛肉牛肚等杂料混合在一起的总称，或爽或脆，层次感十足。
“你们要吃吗？”
郑芝问道这股香料浓郁的气味，只感觉浑身爽快。
吃了这么多天的甜品，，他的胃口早就发腻了，这时候来碗热腾腾的牛杂无疑是非常好的补剂。
这东西别看是动物内脏嘌呤高，但实际营养还是不赖的。
像什么其他食物没有的尼克酸，硫胺素，核黄素的营养成分，这里头都具备。
补益脾肺，养气的适合广大人群食用。
不然你以为老关西地区的人为什么敢吃FJ烤老鼠
连肝脏都不懂吃还何谈吃天下。
“当然，你吃什么我就吃什么。”智君乖巧的应答，连带轻轻捏了捏手中的小手掌。
“哈哈，我也是我也是。”
小可咽咽口水，不知是受到上级压迫还是内心自发的愿意。
“那给我来一斤吧牛杂吧，牛肚多点，我多贴些钱。”
瞄了一眼小纸牌100RMB一斤的价格，饥渴难耐的他抽出两张红毛爷。
平常市场的毛肚也就五六十一斤的价格，要是如老头说得那般专门订购，加工后这价格也不算太贵。
别忘了这是美食节，是个摊主都有大赚一笔的野心，不比寻常价格上溢个三四十都不好意思跟别人说是美食节的。
“嘿嘿，好好。”
一见终于有生意上前，老卫喜上眉梢的应喝着。
找了零钱后，便带上橡胶手套，往锅内捞出一整个牛肚，锐利的大砍刀麻利被老头剁成碎件后便跟其余的牛肠等混合在一块，再往里头加了点芡汁。
“不好意思，老头我觉得用其他袋子不合适。”歉意笑笑，老头就将一整斤的牛杂用塑料带装递给郑芝。
跟两人走过一旁空置处站着拿起竹签吃着。
肌理一层层分裂开的牛肚横截面似乎很受小可的关注，好好数了数后才被其没入口中。
顿时让小姑娘好吃到眯起小眼珠子，愉悦的在原地蹦了蹦。
他也尝了口，入口咸鲜，有着股牛肝脏特有的异味，但不冲，被余下的大料草果甘草等中和。
薄薄而呈长条，外表粗糙的牛百叶清脆爽口，呲呲的在牙齿间发出异响。
但是却被烹调得非常完美，丝毫没有塞牙的堵塞感，牙齿合拢间就能轻松的从牛肚上撕成碎块，配合秘制的焖制芡汁，简直不要太美好。
吃得最多最快的不是郑芝这个大老爷们，反而是智君这个娇弱的女汉子。
两个成年人一个小孩。
三两下的功夫，一整斤的牛杂就在他们有节奏的咀嚼中消灭干净。
连吃了至少十几口冰淇淋的小可也是腰圆肚胀，饱得生无可念，若现在能出现一张沙发椅，她一定不会嫌弃示范一个葛优躺得。
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