第263章 好运来炸鸡

第263章 好运来炸鸡

不过这也是远水解不了近渴，具体的还是要谢韫涛自己去做。

邮寄食物，包括辣酱，这种根本过不了海关。

寄东西还不如让谢韫涛自己兼职赚点钱去华人开的店里买。

信写到最后，周秀秀把谢韫涛的来出来一对比，文笔差距就挺打击人的。

本来想写一些后世的歌词或者情诗，可一想自己就是这样啊，要是突然变得那么酸，就不是自己的风格了。

信里也是实用的事情居多，什么情啊，爱啊，也不能当饭吃，更不会让彼此的境况变得更好。

刘雪莲的事情之后，周厚安颓废了几天，不过很快就恢复了过来。

“是我的错，没有好好管理店铺，不然也不会出事情。”

周厚安将大部分错误归咎到自己身上其实也没什么，这样反而让他对火锅城更加上心了。

高三这一年跟其他时候不一样，周秀秀是半点都不敢放松了。

从六点二十开始早自习到晚上九点半结束的晚自习，她一节课都没有缺席。

除了周日去看一看店面以及抽空给谢韫涛写信之外，她几乎把剩下的时间全部用在了学习上。

在学校也碰到过两次周娜娜，自从周康进去了之后，这姑娘的状态就越来越差。

每次老远看到自己就绕道走了，原本一头到腰的长发也减成了齐耳长短，脸上也少了些红扑扑的血色，跟脸色一样泛着暗沉。

周秀秀不想问她的近况，毕竟她身后还有周家一大家子，总不至于太差吧。

要说差，当初刘淑琴带着他们离开周家的时候才叫真的差。

那时她们三人连一顿干饭都不敢煮，吃得最好的菜也不过是刘淑琴从餐馆里打包回来的剩饭剩菜，同样是七八月的天气，带回来的饭菜几乎都有些味道。

但凡日子好过一些，周秀秀也不会那么急切地想方设法赚钱。

当然，最差的境遇还是她们留在周家的时候。宁愿穷一点，苦一点，也不愿意过那种未来毫无盼头的日子。

现在周秀秀每天上学都是跟表哥刘立能一起走，偶尔也能碰到小胖子胡一山，一路就能热热闹闹地说一阵。

反而死党李向南和王闯碰到的时间少了，主要是两个年级的作息时间不一样。

商业街的店面在开学一个半月后开业。

这间店冯强可帮了大忙，开业当天把他爸和一个同部门的领导都请来剪彩了。

而在剪彩的几人里，周秀秀看到了站在中间的连学强，这时候才意识到似乎这位老师兼世交，最近跟自己家里走得近了不少。

就连周厚安两兄弟现在似乎都对他不再那么有意见了。

新店名叫‘好运来炸鸡店’，主打的就是以汉堡炸鸡为主的西式快餐。

这个名字周秀秀是动了脑子的，只要注册品牌不涉及汉堡以及开封菜的菜品名字，将来真有纠纷也会有斡旋的空间，

从点单到后厨几乎是完全搬照了开封菜的营业模式，其他人不懂得，可周秀秀自己，门清儿，并且半点不心虚。

当天帮忙剪彩的还有贺民富贺金牙老板，这位老板最近也不知道是不是在川省有什么大动作，留了两个多月一点要走的意思都没有。

不过这位老板也够意思，剪了彩之后，还留下来跟请来的客人寒暄了许久，硬是将这家新开的店夸出了花。

“这个装修和菜单概念，在南方都是很前卫的啦，所以我说周老板真是年轻有为，以后肯定为绵市的发展做出很大的贡献的啦。”

这家店是在周厚安的名下，当然他自身拥有的股份其实只有百分之二十。

张秀莲家里依然是三十，剩下的百分之五十是周秀秀的，只是文件授权暂时由刘淑琴帮她管理。

对外人这是秘密，可对于贺金牙来说并不是，他甚至在得知他们的股份划分时还颇有微词。

“一家正规的公司，这样持股可不好啊，有隐患。”

“我们规模还小，以后肯定是要公司持股的。”

现在这样确实不利于管理，特别是随着规模扩大很可能导致管理出现漏洞，其中就包括财务问题。

关于这件事，吸取之前的教训，现在四家店已经有了统一的财务制度，其中包括店铺的备用资金数额，每日营业额上缴，以及统一、规定的进货。

徐成之前收辣椒的时候，就让一些熟悉的村民帮着种辣椒，承诺第二年按照市场价收购。

基于此，何师傅也让周厚安找了一些菜农和肉联厂专门给他们供货，这样要是质量出了问题，也能直接找到人。

周秀秀倒是有心做完整的产业链，但现在的四家店根本无法支撑起来，还是需要时日。

贺金牙的话很有道理，统一标准的管理是必须的。

在当晚两家人吃饭的时候，周秀秀就将这件事情说了，要从老员工中培养一批店长出来，毕竟再开店就周厚安一个人的话根本管理不过来。

刘淑琴要管老店，张秀莲主要弄财务，而且她们还要经常去辣酱厂，分身乏术。金大顺对管理店铺几乎是完全不在行，也没有意愿。

周秀秀当然就更不可能有时间做具体的管理了，所以到现在只有周厚安一个人专门管理。

可这位二哥到现在还惦记着想回厨房，说他自己更擅长做菜。

几人听了周秀秀的话都觉得这个问题确实该重视起来了，服务员好招，但是店长这个职位还是要他们自己培养的。

说到这里不免想起之前的刘雪莲，只是大家都心照不宣，这个姑娘确实是在最早那批员工中最有潜力的。

志不同，只是提醒了他们以后找人还是要靠谱一点的。

“都要从最基本的服务员做起，不能要假大空的。”一般话少的金大顺突然开口道，“别找那些啥也不懂的人直接做店长，学历高也不行，只会瞎指挥。”

这点倒是十分前卫了，在迷信学历的年代里，能有这个意识十分不容易。

“对，连基础的都不会光有学历没有用。”周秀秀赞同道，“以后找人都从服务员做起来，不过也不是说做得久就能做店长的，还是要有能力。”

几人商量了一番，最后达成了不少共识，这都是实践出来的经验。

新店除了投入大之外，还做了很大的宣传推广，光是在本地早报上就连续登了半个月的广告。

这边纸面上的广告在登，那边辣酱厂却已经请了人拍广告。

请的不是什么大明星，而是在川省本地有一些名气的评书齐老师，没错，就是火锅城开业的时候请到的那位。

广告词也十分接地气，就是一段说本地人吃辣椒的习惯的话。

(本章完)