第335章 没关系有我在

第335章 没关系有我在

林幼依将那没吃完的苦瓜放在了桌上，叹了口气，“再说吧，现在竞争那么大，雅香居没点特色很难在市场存活下来。”

“没关系，有我在。”杜佳鸣信誓旦旦的回答着。

女人抬眼看了他一眼，又低下了头做着自己的事情不说话。

杜佳鸣见状绕到了林幼依的身前，“你相信我，我可以帮你管理，或者我替你请人专门来管理也行，这方面我在行。”

“不用，我自己可以。”林幼依说这话时心里也没底，虽然重振辉煌是她的梦想，但即使如此也不想要欠杜佳鸣人情。

“幼依，你知道你自己不擅长管理的。”杜佳鸣看穿了林幼依的心思，一阵见血。

“那也不需要帮忙，我自己想办法。”林幼依继续固执着，将刚才咬了一口的苦瓜拿了过来，放在了刚洗好的砧板上。

杜佳鸣坚持着，“雅香居是你毕生的心血不是吗，我只是想帮你完成心愿。”

林幼依拿着菜刀，切掉了刚刚苦瓜上咬到的咬痕，又将苦瓜放到水下冲洗，拿着苦瓜绕过了杜佳鸣走到垃圾筒前，用手指抠掉了苦瓜里的籽，“再说吧。”

女人依然冷冷的回答着，忙活着自己的事情。

说着就又回到了砧板前将苦瓜放了上去，拿起菜刀娴熟得在苦瓜上飞快的切着，右手拿着菜刀不断的上下摆动，左手抵着刀有条不紊的往后退，两只手的配合十分默契。

很快一整条苦瓜就切成了薄片，杜佳鸣站在一旁目视着林幼依的刀功，见她切完后才开了口，“要不这样，幼依你可以聘请我来帮忙嘿嘿，我一定在所不辞。”

林幼依看了一眼杜佳鸣，“我要是需要会跟你说的。”实在不耐烦他的唠叨，忍着性子跟他说道。

“那就好，你这是要做道什么菜。”杜佳鸣转移了话题，丝毫没有想要离开厨房的意思。

“把苦瓜做成甜品。”林幼依想都不想就说道。

现在的她没有味觉，能做的事情也只有提高自己的厨艺，等日后恢复了味觉再一心致力于雅香居的重新开业。

这段时间就当作是修炼好了，独自研究一些新的菜品，雅香居的甜点一直都是短板，正好这段时间可以把这方面攻克一下，以后说不定也能派上用场。

杜佳鸣耳目一新，第一次听说苦瓜还能做成甜品，倒是有些惊喜，“你这是在研究新品？”

“嗯，雅香居的甜品一直都不出色，所以想尽量做好一点。”林幼依简单的解释着，将刚刚切好的苦瓜放到了盘子里撒满了盐，边用手将盐抓匀。

杜佳鸣摸着下巴，一副思考状，“苦瓜做成甜品，倒是挺有新意的。”

“嗯。”

“苦瓜味涩，但是有清凉降火的效果，是个挺不错的菜品，只是很少人能将它做的好吃，大部分人都不喜欢苦味。”杜佳鸣看着林幼依将苦瓜抓匀之后又用保鲜膜封上，自言自语道。

林幼依话少，但也不好赶他走，也只能让他在那里一个人叨叨，自顾自的在锅里加上了水，点开了火烧起了水。

“你一会是打算把苦瓜过一下水吗。”杜佳鸣没琢磨透林幼依到底想怎么做，好奇的问道。

林幼依忙活完了手里的活，看着锅发呆，点了点头，“是，去掉苦味。”

“不过你要做甜品，为什么要用盐腌制？”杜佳鸣没明白。

“也是去掉苦味。”林幼依明显有点不耐烦，之前季非霆在她身边时，从来不会有那么多的废话，不知道这个杜佳鸣怎么就让她那么烦躁。

要不是季非霆让她忍耐，她早就按不住性子把眼前这个烦人的男人给轰出去了，看到他就想到季鸿方对季非霆做得那些事情。

想到季非霆遭罪有杜佳鸣的份她就恨的牙痒痒，可无奈有气也只能往肚子里吞。

“那……”杜佳鸣又想开口。

“佳鸣，我做饭你安静一会好不好？”林幼依终于忍不住了。

“好。”杜佳鸣看出她的烦躁，不敢多言。

此时的热水已经烧开了，林幼依将火开成了小火，打开了盖子任由里面的水滚着。

将盘子里的苦瓜倒到菜篮里用冷水冲洗着，洗掉了分泌出来的苦水，又将冲好的苦瓜倒到漏勺里，将炉子的火开成了大火。

水里冒着的泡明显大了许多，温度正好合适，林幼依将漏勺放到了水里，默念着，“五，四，三，二，一。”念完就立马把漏勺从开水里拿了出来，关掉了炉子里的火。

转过身，又打开了冷水，又将苦瓜放到冷水下面冲洗，一气呵成，大厨的风范一展无余。

整理好了食材的林幼依将漏勺里苦瓜的水沥干，又立了一口锅，从柜子里拿出了一盒冰糖，拿着夹子挑了部分出来放到了盘子里，打开了旺火。

在锅里倒了一点油，让油涮满整个锅，又待锅渐渐热起来时，林幼依将刚刚夹出来的冰糖放到了锅里，方块的糖在高温和油的交融下很快就融成了糖水。

林幼依见火候差不多了又将火转成了小火，站在一旁的杜佳鸣终于忍不住开口了，“幼依你这是要裹糖吗？”很是欣喜林幼依的创作能力。

苦瓜裹上糖不就不苦了吗，这么简单的方式他怎么没想到。

林幼依的大勺在锅里搅动着，“对。”简单的答应了杜佳鸣的话，手里的动作却没有停下。

糖在温度的融合下开始冒起了热泡，煮出了糖香，见糖汁开始浓化时，林幼依这才将刚刚准备好的苦瓜倒到了锅里面和糖汁融合在了一起，苦瓜和糖汁的交融碰撞出了不一样的色彩。

锅里晶莹剔透的模样让林幼依很是欣喜，“应该能成功。”这是她第一次尝试这样的做法，和她想象的是一样的，虽然做法简单，但是火候的掌握还有糖的多少都很考验功力。

“你做的当然好了！”杜佳鸣拍着马屁，走上了前头看着锅里的苦瓜几乎是要和糖融化在了一起。

没想到苦瓜还能做成这副模样，很快，林幼依关掉了火，拿着盘子盛出了这盘独特的创作。

“不知道味道会怎么样。”林幼依自己念叨着，虽然看起来卖相不错，味道她心里也没底。

(本章完)