第183章 羊肉烩面味道如何？中！

第183章 羊肉烩面味道如何？中！

梁大爷是工人新村社区的一位居民。

退休之后，担负了为儿子带儿子的任务。

这是他们家的老传统。

所以到了他这一代，梁大爷趁着腿脚利索，仍然选择为家庭继续发挥余热。

乐此不疲。

最近还升级了老头乐。

这天中午，他从学校接上孙子后，没急着回家。

“孙子，今天爷爷带你去吃面怎么样？”

“中。”小男孩答道。

大爷说着话，店外竟然真的开始落下了小雪花。

当初在工人新村卖小吃的老板，手艺非常不错。

足量的羊肉，对得起20一碗的价格。

没过多久，

“我想吃羊肉烩面。”

主要是小男生字还没认全，没有拼音，只听爷爷念叨了几次羊肉烩面。

有一款羊肉烩面一下子吸引了他。

“那感觉，一辈子都忘不了。”

虽然，他就是两个老头中的一个。

“好嘞。”

孙子的口味和他出奇的相似。

比起带着活鸡来炸鸡店的顾客，这点小要求不算什么。

但是今天只有爷孙俩，

他便欣然同意了孙子的请求。

飘香的味道也让人垂涎欲滴。

李瑞心想，他们也没说打包啊。

“大爷，碗。”

随后李瑞又叫住店员小马：

“小马，帮忙搬两個凳子出去。”

于是爷孙俩就来到了方达广场。

两人点了单，李瑞也开始了制作。

随后跟孙子端起碗就走。

小马帮忙端到了爷孙俩的餐桌。

“我像你这么大的年纪，有一天外面飘着零星小雪，那时候是我跟我爷爷，就露天，一人端一碗羊肉烩面，坐在驴车上吃。”

然后加上焯水的配菜，以及在羊汤中热透的羊肉丁。

“爷爷，我也想试试这样，去外面吃中不？”男孩子看向窗外后，跃跃欲试。

在他那一带，至今还流传着这位老板的故事。说有两个老头，差点没为车上的小吃打起来。

店里的老板也注意到了这一点。

两碗羊肉烩面做好。

要是有老伴在，梁大爷肯定不会同意孙子的任性。

梁大爷回头：“我们俩在外面吃，一会儿把碗送回来。”

老梁叮嘱着：“去外面，得把帽子戴上。”

排队等餐时，又给孙子讲了个小故事。

到店之后，老梁看了看菜单。

面条已经提前扯好，开水下锅煮熟后，出碗。

老梁脸上挂着宠溺的笑容。

老头乐安装了牌照，顺利进入地上停车场，两人下了车便往步行街的方向走去。

李老板的小店，是老梁物色好久的地方。

但他还是和孙子商量了一下：“中午想吃啥？随便挑。”

李瑞点点头。

几步就来到了店门。

最后再浇上浓白的羊汤，少许葱花香菜点缀。

不过这爷孙俩却没忙着吃，而是先整理了一下衣服。

就这样，老梁和小梁，在店外的零星小雪中，吃了起来。

碗底很厚，端着吃也不烫手。

比起羊肉烩面的香气，在小雪中，面汤上蒸腾的热气，同样诱人。

小火慢炖，羊肉非常滋润。

没有复杂的调味，是羊肉本身的鲜香，

瘦肉居多，吃起来也一点不柴。

吃完之后，还有一点点回甘。

烩面的面条，一口就能尝出来是手工制作的。

十分筋道。

秃噜起来，还有点烫嘴。

几个搭配的小菜——黄花菜、木耳，吃起来哏啾，让羊肉烩面的口感进一步丰富。

有菜有肉，吃起来也更健康。

当然，吃羊肉烩面，肯定也少不了喝上几口热汤。

肯花费时间、消耗原料，熬出来的汤，

是科技狠活达不到的鲜香。

味道之绝，甚至让老梁不忍心用一勺辣椒，去破坏羊肉烩面的协调。

一碗羊肉烩面，

外冷内热，也让老梁重温了一遍过去。

他小时候，能吃上羊肉可不容易。

而老梁和自己的祖父吃羊肉烩面的时候，旁边的还是驴车。

现在他自己都开上电车了。

生活条件，真是改善了不少。

看着旁边的孙子，老梁非常感慨。

“这面条好不好吃啊？”梁大爷问。

“中！”小孙子回答。

老梁笑着纠正着孙儿的口音：“先是一声然后往上扬，中~”

爷孙在店外吃面，也让很多路过的客人侧目。

“这天气吃上一碗热乎乎的面条，可太舒服了。”

“是羊肉烩面吗？我今天就吃这个。”

“店里又这么火了啊，我记得开了二楼了，还是这么多人？”

其实两人在店里是有位置的，

是单纯出来享受这个氛围。

有时候人们说华夏美食，历史悠久。

这悠久的历史，其实是一代又一代的，曾经在这片土地上鲜活存在过的人们，所留下的美味与回忆。

下午，雪越下越大了。

虽然地面的温度，不至于积雪，但变得非常湿滑。

吃着员工餐，李瑞便和小马说道：

“小马，你一会儿就回家吧。看这个天气，晚上估计费劲了，路上注意安全啊。”

马金戈点了点头。

衡量着要不要忽悠老板继续营业，好多混一顿员工餐。

但是店员的心思，实在是有点好猜。

李瑞头扭向厨房：“想吃啥，自己盛好了。”

“谢谢老板！”小马鞠了一躬。

随后熟练地拿起打包盒，装了一屉云吞，又从冰箱里拿了一包竹升面。

看来对她自己的劳动成果，情有独钟。

看着小员工，李瑞考虑着如果继续小店经营的话，或许该再招聘一个员工。

有时候，120平的店里只有两个人，

还真有点忙不开。

“小马，你之前说有个同事想过来？”李瑞随口问道。

马金戈打了个激灵。

像是回忆起什么不好的事情。

“杨光不行的，比我做饭还难吃。”

“我走之前，他请我去他家吃饭，说要欢送我一下，结果，好家伙。”

李瑞也只是随口一问。

“我觉得应该找一个专业一点的人才，可以帮忙采买，还会切墩打荷的这种最好。”

小马走到李瑞身旁，

把握住为数不多的机会，拍了拍李瑞肩膀。

“老板，你膨胀了，难道我不够专业吗？”

“专业，很专业。”

这个力道，

让李瑞想起马金戈同志，一刀剁断筷子的场景。

李瑞必须承认，她打架绝对很专业。

给店员放了假，李瑞一个人守在店里面。

将羊肉烩面的做法整理了一下，发到了网上。

其实除了夏雨姑娘出现了一些小失误之外，李瑞的视频对很多网友还是有帮助的。

真的有卤肉店学着李瑞的配方整顿开张了。

也有很多粉丝说，用李老板的方法试过之后，确实不错，虽然还是想吃李老板亲自做出来的。

而与此同“时”，

大洋彼岸某国外居民的家中，

侨居于此，嫁给老外的杜阿姨，正在斗音平台上，搜索着一些华夏美食的做法。

她最近在网络上，拍摄给外国丈夫做饭的视频。

没想到还挺受欢迎的。

但是在外国居住久了。

有些美食，真不是凭借记忆就能做出来的。

所以，有时候，也得在网上查查攻略。

“诶，这碗羊肉烩面看起来不错，”杜阿姨咽了咽口水，“平平无奇的美食爱好者？关注了。”

(本章完)