190 5.20 晋江独家发表

2015-08-05 作者: 木绣球
190 5.20 晋江独家发表

高师傅像是只蜜蜂一样围着东桥打转,每当东桥拿出一样东西来,他就要凑上去摸摸看看,十足期待的模样。

虽说是要酿酒,但是东桥拿出来的东西却跟酒字完全沾不上边。高师傅耐着性子看着他拿出一堆说不出名字来的器皿来,但酿酒用的糯米和酒曲却完全没见影儿。

他心急火燎的绕着东桥转了一圈,见东桥只是忙着摆弄那些器皿,他便忍不住问道:“不是说要酿酒吗?要不要我去弄些谷米来?或者我弄些果子来?葡萄怎么样?”

“无需这些东西。”东桥动作熟练的架好了器皿,又自顾自的提了竹筐朝后门去了。

高师傅连忙跟上去,见东桥在那里挖土,虽然不知道他要土做什么用,但为了能喝上酒,他便跟着努力挖起土来。

出来舀水的秀秀眨巴着眼睛看着蹲在那里的东桥和高师傅,不过是一会儿的功夫,地面就已经被他们刨出一个大坑来了。

“青衣姐姐,我们今天也要做叫花鸡吗?”秀秀脸也顾不上洗了,就那么兴冲冲的跑去问青衣道,“我看见高师傅和东桥在后门挖了好多土呢!”

“他们这是要酿酒呢!”青衣少不得要叮嘱秀秀道,“所以这几日东桥怕是没工夫给你做小点心吃了,你且忍耐几天吧!”

“啊——”自打东桥来了之后,秀秀日日都能得到一份点心打牙祭,一听说没得好吃的了,她便忍不住撅起嘴来,“那要等几天呢?三天?”

“哪有那么快的。”青衣不由失笑道,“少说也要十天半月吧。”

秀秀越发撅高了嘴,满心都是不乐意。

“莫要不高兴了。”青衣轻轻摸了摸秀秀的脑袋,轻声安抚道,“回头我给你做蒸糕好不好?”

“蒸糕有什么好吃的。”黑三郎单手托了个空碟子慢悠悠的走过来道,“还不如肉来的实在。”

青衣一听这话,就知道黑三郎定是又饿了,加上秀秀又用了期待的眼神看着她,她便放下手头的事情,改去厨房准备点心去了。

厨房里的材料一概都是有的,现杀的牲口也已经被剔骨去皮的切成了肉块,青衣需要做的,就只是烹制而已。

装了黄酒的坛子就搁置在桌案底下,青衣开了盖子,从满满的酒坛里略舀了两勺酒出来后,就又用盖子仔细的将坛口封严实了。

切成片状的肉抹上粗盐后,再用混了姜蒜蓉的黄酒腌渍起来,为了能更快的入味,她还特意用纱布将肉都包裹起来。

正当她忙着揉面的时候,东桥和高师傅就提着一大筐子的泥巴进来了。

青衣飞快的扫了眼东桥,就见东桥徒手挖了一块泥浆开始往自己搭的的蒸馏器上抹。

他抹得极为细致,每处的泥浆都要反复抹上三五层,直到表面光洁无比后,他这才停手了。

高师傅哪里懂什么酿酒,只是蹲在一边看而已,唯有东桥停手时,他颇为周到的递上一桶清水以供东桥洗手。

东桥洗了手,又提了一把刀往外走,一头雾水的高师傅叫着追上前去,死活要帮忙。东桥掂了掂手里刀,想了想就把刀塞到了高师傅手里,然后才道:“麻烦高师傅给我现杀两头牲口,要膘肥体壮的白猪,杀好了叫我就好。”

“杀猪啊,那简单。”高师傅一面接刀,一面好奇道,“不过你要猪肉做什么?酿酒还用得着猪肉不成。”

东桥并没有解释原由,只是不声不响的折身去摆弄他的蒸馏器。

高师傅无奈的抓了抓脑袋,嘀嘀咕咕的去杀了两口肥壮的猪来交予东桥。

等到青衣蒸好了蒸糕,又炖了一锅子肉,已是一个时辰过去了,那头的东桥却还在忙着切肉块。

青衣当真是不明白东桥到底是在弄什么了,略问了黑三郎两句,黑三郎也只是笑着摇头,并不曾给她解释。

青衣心中好奇,半日后仍是忍不住去看东桥的进度。谁知东桥竟不在厨房里,只留了那个用泥浆糊严实的蒸馏器在那里呜呜的冒着蒸汽。

白色的蒸汽几乎填满了整个厨房,青衣一进门就能闻见浓烈的酒味。

“这么快?”她十分惊讶的抬袖挥散面前的蒸汽,并凑近蒸馏器细看起来。

蒸馏出来的酒通过细长的管子都流入了最末的瓦罐里头,一眼看去清冽非常。她试探着用指尖沾了一点酒水尝了尝味道,意外的发现罐子里的酒已经是极为醇厚的白酒了。

“奇怪?才半天怎么能酿出这么醇厚的白酒来?”大为震惊的青衣四下张望了一番,很快就就发现厨房角落里放了一个大木桶,看起来和酿酒用的木桶相差无几。

她长长的吸了一口气,然后小心的揭开的木桶上的盖子。

但是木桶却并没有酒,有的,只是半桶多高的猪肉。

“猪肉?”青衣捻起一块猪肉来回看了几遍,肥肉上的油脂腻滑非常,怎么看都是五花肉。凑近鼻子嗅了嗅,也只闻到了肉膻味,并没有任何酒味。

正当青衣百思不得其解之时,不知什么时候回来的东桥悄无声息的站在了青衣的身后。他一手提着一根长棍,一手攥着一把树枝,半响才低声道:“小娘子。”

青衣被突如其来的声音吓得一抖,下意识就将手里的肥肉丢回了木桶中。

“啊,东桥。”她定了定神回头道,“这些肉是怎么回事?”

“小娘子可曾听说过玉冰烧这种酒?”东桥毕恭毕敬的解释道,“这些肥猪肉是要用来做玉冰烧的。用醇厚的白酒混入一定数量的肥猪肉后,再用大缸陈藏,如此出窖后的酒体玉洁冰清,诸味协调,入口醇和,余味甘爽。凡间多称其为玉冰烧。在季厘国中,这种酒最是受欢迎。白酒我已备好了,现在就准备开始最后一道工序了。”

“最后一道工序?”一提及白酒,青衣便不由得皱起了眉头,“不过是半天功夫,你连白酒都酿好了?”

“是。”东桥坦然的点了点头,完全没有心虚的道,“再等三日,小娘子就能喝到玉冰烧了。”

“……”青衣哑然的看着东桥,他低垂着眼帘,看起来既老实又恭顺,完全是忠仆的模样。

指尖的猪油黏糊糊的叫人难受,她捻了捻手指,半响才道:“那就三日后再说吧。”

说罢她就匆匆的出去了。

木桶里的肥猪肉在灯光下白晃晃的闪的人眼花缭乱的,听着青衣完全离开后,东桥这才开始动作起来。

醇厚的白酒被他一股脑儿的倒入了木桶之中,因为酒少肉多,所有的酒倒完了也不见有什么分别。但东桥却并不曾在意,用木棍大致翻搅了几下之后,他一甩手,就将手里那把树枝丢进了木桶之中。

“咦?你这是要酿槐鬼陈不成?”高师傅一进门就瞧见东桥将槐树的枝叶往木桶里放,说到槐树,他马上就想起酒酿子以往送来的槐鬼陈来,一时口水就忍不住流了出来,“槐鬼陈可是好东西啊!据说是用了活物的血肉配以阴气十足的槐树酿的酒,于我等妖怪来说,最是滋补!”

“是。”东桥神情未变的盖上木桶,然后才回头对着高师傅老实忠厚的笑道,“我从先生那里学了槐鬼陈的酿造方子,只是要酿成还差一些材料,高师傅若是方便,可否帮忙准备?”

“说说说!”高师傅连忙拍着胸脯道,“要什么只管说!只要能酿出好酒来,你就是要月亮老子都要想办法给你弄来!”

“其实也不是什么稀罕东西,对高师傅你这样的大妖怪来说,不过是随手的事情。”东桥以木棍抵住木桶,笑得自然又随意,“要做槐鬼陈,光是猪肉可不够味儿,我需要更带劲儿更有灵气的血肉,这样吧,你说我们放只妖怪进去如何?”

“妖怪?”高师傅收敛了笑容,他斜眼盯着东桥看了半天,见东桥全无惧色,仿佛用妖怪酿酒只是司空见惯的事情一般。

“不错。”东桥点了点头,继续道,“最好是有些年头的、走兽类的妖怪,草木妖怪没什么血肉,一入酒桶就成了树枝木柴了,没得糟蹋了难得的酒水。”

高师傅若有所思的抱着肚子想了想,好一会儿才一脸严肃的开口道:“要几只?”

“求精不求多。”东桥舒展了眉眼低声道,“若是上品,便是一只也使得。”

“一只哪里够!”高师傅砸吧着嘴大刺刺道,“放心好了,都交给我了,我这边去抓几头小妖怪来!”

“那就麻烦高师傅了。”东桥抬头笑得憨厚,“我保证,只需三日,你就可以喝到你要的槐鬼陈了。”

高师傅得了保证哪里还歇得住,立马就甩膀子出去抓妖物去了。

与此同时,送客出门的青衣远远就瞧见几个人影正摇摇摆摆的朝着客栈走来。

关闭